当前位置:青岛美食网 >> 西餐

麻辣香豉酱拌面

2019-11-16 07:47 来源:青岛美食网

  1张图片

  “有时偷懒不想做饭的时候,来碗麻辣拌面绝对是个不错的选择;外面吃不放心自己做很简单;前后不过十来分钟的事,再配上一碗猪骨莲藕汤,荤的素的,主食全有了,那个叫舒服啊,不信你也可以试试看---”

  食材明细

  主料 花生 20克 黄瓜 140克 面条 400克 胡萝卜 90克

  辅料 蒜瓣 2瓣 食盐 小勺 熟油 少许 麻辣香豉酱 少许

  麻香口味拌工艺十分钟耗时普通难度

  麻辣香豉酱拌面的做法步骤

  1

  备好食材:蒜瓣拍碎、黄瓜与胡萝卜洗净切细丝

  2

  锅中加水、食盐大火煮开

  3

  放入面条加盖大火

  4

  煮开后加少许清水、待滚开再加些凉水

  5

  煮至8成熟夹断略有白芯

  6

  关火迅速捞出面条

  7

  移至风扇前快速降温、以防粘黏结块

  8

  加些熟油拌匀后挑至碗中

  9

  放上蒜泥、黄瓜、花生米、胡萝卜丝

  10

  淋上麻辣香豉酱

  11

  酱拌凉面OK

  12

  再配上一碗猪骨莲藕汤如何

  小窍门

  1、做拌面最好用碱面更筋道,如没有也可用挂面替代同样好吃

  2、煮面条时最好不要向煮汤面那样煮的很烂,8成熟内带白芯最佳

  3、用电扇吹凉面条会比放至冷水过凉的面条更筋道好吃

  4、配菜及酱料可按自己喜欢的口味来选择

巢湖治疗月经不调费用
长治牛皮癣
丽水安康治疗妇科方法