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做一只闷骚型肘子

2019-11-14 06:21 来源:青岛美食网

  “肘子去毛洗净,放入沸水里煮一下,去血水,洗净备用;葱、姜、蒜、大葱洗净备用;葱打结铺于砂锅底部,姜切片,大葱切成小段和蒜一起放入砂锅内放入绰水后的肘子,注意要肉皮朝下放置加入生抽、老抽、绍酒、冰糖加适量清水,先大火烧开,转小火炖2小时至肉质稣

  ”

  肘子去毛洗净,放入沸水里煮一下,去血水,洗净备用

  葱、姜、蒜、大葱洗净备用

  葱打结铺于砂锅底部,姜切片,大葱切成小段和蒜一起放入砂锅内

  放入绰水后的肘子,注意要肉皮朝下放置

  加入生抽、老抽、绍酒、冰糖

  加适量清水,先大火烧开,转小火炖2小时至肉质稣烂即可

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