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一勺猪油做出美味干锅土豆片的做法怎么做一

2019-08-15 11:01 来源:青岛美食网

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一勺猪油做出美味干锅土豆片的做法怎么做一

。用猪油做出来的干锅土豆片,煸炒的肉片卷卷的微黄,飘出香味后再下土豆片,略干的鹃城豆瓣酱,做这个最合适!待出锅时,撒上绿油油的香葱沫。干锅什么的一类菜,冬季里吃最是舒心!现代人的生活讲求健康,所以猪油已经慢慢退出了人们的美食视线。然后现在流行起来的烘焙,在家自己做可口的蛋糕、面包已经是一种趋势和很多人的爱好了。例如这种酥皮点心的制作,为了能做出这种层次多多而且一碰就掉渣的酥皮饼,是一定需要猪油的。(具体炼猪油的方法请参看下面的相关链接)土豆是比较吃油的一种蔬菜,与其也要放入比较多的色拉油,不如偶尔也用猪油来做一次菜,那种香喷喷的味道,吃了真心忘不掉哦!需要食材:土豆:2个五花肉:150克姜末:少许香葱末:适量猪油:一勺郫县豆瓣酱:2大勺调味料:盐、糖、耗油(生抽也可)制作方法:1、土豆削皮切片,凉水里侵泡,过水遍。过水后的土豆不会变色,而且口感好,不面。过水一遍,水比较浑浊,析出很多淀粉,过遍水是比较合适的。2、五花肉洗净切片备用。选择肥瘦相间的五花肉,煸炒的时候,味道更香。3、准备适量的香葱末和姜末。4、做干锅土豆片,用比较干的郫县豆瓣酱做出来的好吃,推荐给大家鹃城品牌的,味道很地道。不同于带红油的那种郫县豆瓣酱,那种是做鱼香肉丝一类的好吃。这种干锅的,请尽量用比较干的豆瓣酱来做。