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白露蛏子的做法怎么做白露蛏子如何做白露蛏

2019-08-15 11:01 来源:青岛美食网

白露蛏子的做法_怎么做白露蛏子_如何做白露蛏子

白露蛏子的做法简单是沪菜菜谱里的常见菜,不一定要看白露蛏子视频才能学会,但怎么做白露蛏子最好吃,跟着美食菜谱的做法图解来做这道白露蛏子吧

菜系及功效:沪菜菜谱 青少年食谱 老年人食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱

口味:咸鲜味 工艺:蒸

白露蛏子的制作材料:

主料:冬笋150克,油菜100克,油皮50克,香菇(鲜)100克,竹笋100克

调料:味精2克,白砂糖5克,盐8克,姜3克,花生油40克,香油25克

白露蛏子的特色:色泽呈白,香嫩鲜美。

教您白露蛏子怎么做,如何做白露蛏子才好吃

1.炒锅内倒入熟花生油,烧至五六成热时,投入笋丝,冬菇丝,绿叶菜丝(油菜)煸炒,再放入精盐,味精,白糖,姜末炒至八成熟时起锅。

2.将豆腐衣切成10厘米长,2厘米宽的条片。冬笋切成6*3厘米的薄片

白露蛏子的做法怎么做白露蛏子如何做白露蛏

。将炒过的素三丝放在两片笋中间,外面用豆腐衣包住,形似蛏子。依此全部做完。

3.将包好的蛏子放盆中加鲜汤上笼蒸约4分钟,取出后整齐排列在盘子里,浇上原汁,淋上麻油。